行业动态
News超市春节如何做好防损工作
1.针对重大节假日日来临,解除门店安全隐患,对门店外围纸皮、纸屑、垃圾处理,防止外围火灾发生;2.各消防设备,设施检查有无隐患,存在问题的,当场解决;3.针对重大节假日日对卖场、仓库、收货区、熟食操作间、面包房、联营专柜、卖场试衣间、各办公室进行安全隐患清除、清理,...
062024/12四十项超市店长、店员自我检核表
店长1.是否充分了解店铺经营理念及工作方针?2.是否使用工作检核控制作业品质?3.是否具有做计划并执行的能力?4.对于团队是否具有协调、指导、提升等领导统御能力?5.是否为团队成员提供技能、方法、步骤等培训?6.是否使用各项表单将作业的结果以数字表现、并具体地分析且提出改...
062024/12超市如何提升销售,改善这10项指标
直接影响门店业绩好坏表现在哪些指标上?它们反映出门店出了哪些状况,如何进行业绩提升的改善?一、门店核心表现指标1、反馈店铺业绩状况的关键指标;2、分析销售的重要数据;3、制定行动方案的重要依据。下表为门店10项(文中具体阐述将畅销滞销合为一项)表现指标:二、解读门...
062024/12超市服务标准
超市的顾客服务是增加超市客流量的最佳方法,良好的顾客服务不仅能保留原有的老客户,还能吸引到新的客户流量。可是现在好多超市便利店对顾客服务了解不足,今天小编跟大家分享一下对顾客服务的见解。服务宗旨视顾客为上帝,一切为顾客着想,真诚热情、周到便捷的为顾客服务,真正...
202024/11为什么大多数超市做不好生鲜
一直以来,生鲜行业在超市中的重要性都是不言而喻的,商业上有句名言:蔬果带动肉类、海鲜;肉类、海鲜带动熟食和面包。生鲜行业是超市中最具特色的行业,同时也是运营难度最大、跨度最广、专业性最强的行业,而生鲜行业中的蔬菜更是由于自身怕磕碰、水分易流失以及现阶段储存运输...
202024/11超市奖罚制度
一、奖励1.1奖励种类:1.1.1 嘉奖 (每次10元奖金)1.1.2 小功 (每次30元奖金)1.1.3 大功 (每次100元奖金)1.1.4 晋级升等。1.2有下列事迹者给予嘉奖:1.2.1 整季度内多能按时上下班出满勤者。1.2.2 维护公司荣誉、热心服务,有具体事迹者。1.2.3 拾金不昧价值达三百元以上者。1.2.4 ...
202024/11经营生鲜的重点你都不知道,你瞎忙什么
合理的人员配置,可以提升工作效率,降低用人成本下面我们看看具体的计算方法一、销售测算法:1、平均人力成本销售额占比3-5%,其中:大卖场(8000平方米以上) 3%标准超市(3000-8000平方米) 4%社区店(200-3000平方米) 5%平均人均劳效 1200元/天二、面积测算法:平均每50平米安排1人...
202024/11超市员工出勤及考勤管理
一、出勤及考勤管理一、工作时间:1、本公司因业务需求,得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班,从业人员应予配合,不得借口拒绝。2、本公司从业人员应准时上班,除规定免打卡人员外,均须按时亲自打卡,有关上班迟到、早退、旷工规定如下:(1) 从业人员每上下班...
162024/10超市做促销,不得不用的4个表格
促销工作流程简介表促销工作检查表DM海报派发计划表促销评估报告
162024/10超市商品定价四大要素、六项策略
一、 价格策略的决定要素(一)消费者的价格意识与价值判断1.顾客阶层的细分化即在商圈调查时所作的“客层定位”2.商品层次的决定即依据客层定位所做的“商品定位”(二) 与整个市场经营的关系,可从四个方向思考1.与商品组合的关系2.与广告宣传的关系3.与流通渠道的关系4.与促销...
162024/10超市店长应提升这八个方面
要在竞争充分的商战中一马当先,杀出重围,必须在经营、管理、团队上全面超越对手,超越自己。门店经营管理,其责任以店长为先。门店店长应从以下八个方面努力提高自己。第一、在日常工作中,店长要不断增强目标意识。作为一个店长,要把门店经营管理好,关键是有明确的工作目标和...
162024/10超市供货商常玩的9大套路及应对方法(老板采购必看)
不管是大或小的供货商,在和他们谈判时他们都会哭穷,说毛利很低了,没有钱赚了,赚的钱不够赞助了等等,让你于心不忍;又或者是指责你的工作,说收货慢,验货太挑剔,商品陈列位置不好,没有人促销,价格牌不够大等,尽量说你的不对,试着使人们感到内疚,从而不好意思提出自己的...
182024/09超市利润去哪了,老板的痛
十年前的超市躺着就能把钱赚,十年后的今天,超市费心费力跪着挣钱都困难。那么,与十年前相比,超市的利润都去哪里了呢?变成了库存卖不出去的货,自然就变成了库存。理论上:库存=利润。按照此逻辑,超市的利润还在,只不过存在的形式发生了变化,过去是现金,现在是库存。然而...
182024/09生鲜保鲜的方法
超市的生鲜之所以难做,也在于它的保质期远比其他商品要短得多!一把生菜在没有任何处理的情况下,保鲜期只有3--4个小时,如果经过有效的管理和技术处理,保鲜期可以延长到10小时左右的时间。一袋荔枝从进货到上架,如果我们没有做较好的保鲜措施的话,2-3个小时后水分就会急速流...
182024/09超市信息IT部,工作职责和工作内容
一.保证店内前台系统正常运行1.熟练掌握系统的各项功能,并向其它使用系统的部门(如收银部/顾客服务部/其他部门)提供技术支持。2.在日结结束后(次日)要检查日结,保证上下传数据(交易数据/价格/SKL信息)的正确。3.及时解决收银台和服务器之间网络连接的故障,保证店内各收...
182024/09经营生鲜的重点你都不知道,你瞎忙什么
一、采购前“给自己把脉”自古兵法有云:“知己知彼百战百胜,知彼知己百战不殆”。商场亦是战场,充分的了解自己的竞争对手,充分的了解自己的商品受众对生鲜商品的认可程度、购买欲望以及购买能力和各方面因素可能带来的影响等等,是使自己立于不败之地的前提。那么我们主要给自...
062024/08生鲜一定要叫卖促销,这是门店提升销售非常有效的手段!
“生鲜卖手”这一概念来自于永辉,永辉是国内生鲜成功经营为核心竞争力的优秀代表企业。“卖手”是生鲜的基础人才支持,是保证门店生鲜销售、损耗、毛利等关键要素指标实现的核心载体。同样生鲜叫卖是生鲜卖手营销的一项必备技能。“芹菜特价,一块钱2把,都来买都来看啦!”这是...
062024/08业绩好的门店店长,核心就这6件事!
导读:开不开店看老板,赚不赚钱看店长,有人说:“一个优秀的店长可以带活一个店,三个优秀的店长可以带动一个城市”。店长既是带领门店团队工作的人,又是门店与总部沟通的桥梁。一个优秀的店长既是总部的高效执行者,又是成功门店的经营者,起着承上启下的重要作用。01店长的角...
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